بستانك وبستانى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بستانك وبستانى

مرحبا بك يا زائر بستانك وبستانى
 
الرئيسيةgeat***أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة حزينة
زهره فواحه بعطرها
زهره  فواحه بعطرها
زهرة حزينة


نقاط : 16853
التقيم : 4

أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد Empty
مُساهمةموضوع: أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد   أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد I_icon_minitimeالأحد 7 ديسمبر - 5:54

أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد 285748cc98sv8

اولا وقبل اي حاجة كل سنة وانتم طيبين
ويارب السنة الجاية نكون كلنا في عرفات





دي طريقتين من أحسن الطرق اللي انا جربتها
في إشعال الفحم
والاتنين احسن من بعض.

الطريقة الاولى:


اختاري 5 أو 6 قطع فحم كبيرة
وحطيها على النار على البوتاجاز
وكل ما تحمر من ناحية اقلبيها على ناحية تانية
لغاية ما تحمر من كل الجهات .
حطي في الشواية نص كمية الفحم اللي هتستخدميها
وبعدين رصي قطع الفحم المشتعلة عليهم
بس يكونو متفرقين (بعيد عن بعض)
وبعدين حطي باقي كمية الفحم عليهم
وبمروحة الشوي هَوّي بيها جامد
لغاية ما تطلع نار من قطع الفحم المشتعلة
وقلبيهم كل شوية لغاية ما تلاقي الفحم كله احمر
طفي النار برشة من بخاخ الماء
وحطي الرف اللي هتشوي عليه
ورصي اللحمة




الطريقة التانية:


رصي الفحم كله في الشواية
وصبي عليه حوالي نص كوب جاز
بحيث ان الجاز يوصل لمعظم قطع الفحم
وولعي كبريت وحطيه على الجاز
هتلاقي النار اشتعلت علطول في الفحم
سيبيها لغاية ما تهدا لوحدها
لانها لما تهدا لوحدها يبقى الجاز تبخر
علشان ميكونش له رائحة في اللحم.
بس كده.



شوية ملحوظات..


* افردي الفحم بحيث يكون في مستوى واحد
وميكونش في جزء أعلى من جزء.
* وانت بتشوي مش المفروض تطلع نار
لانها هتحرق لك اللحمة
من غير ما تسويها،
فلما تلاقي نار رشي عليها ببخاخ الماء.
* لو بتشوي لحمة او دجاج صبي عليه من سائل
التتبيلة وهي بتتشوي علشان متبقاش ناشفة.




وكل سنة وانتم طيبين

أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد 948139
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البستانى
راوى الزهور
البستانى


نقاط : 17036
التقيم : 11

أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد Empty
مُساهمةموضوع: رد: أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد   أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد I_icon_minitimeالأحد 7 ديسمبر - 13:52

اللهم امين انا وانتى وكل المسلمين

ومشكور الاخت رشا على موضوعك الجميل

مااحلى اللحمه المشوى على الفحم

على فكره انا بعمله فى البلكون بنظام بدائى مع مروحه صغيره

بس ده لما كانت الحمه رخيصه

ههههههههههههههههههههه

كنت اسبوعيا ويوم الخميش اعمل شبه حفله شواء والاكل من السيخ مباشره بعد نزوله بالطبق المفروش بقدونش والبهارت تترش وكل بالهنا والشفا


أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد 948139

ووووووووووووووووووو


:تسلمين:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://boostany.hooxs.com
 
أحسن طرق إشعال الفحم علشان المشويات والعييييييييييييد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دجاج مشوى على الفحم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بستانك وبستانى :: البيت الشرقى :: المطبخ العربى-
انتقل الى: